멀리 속초 롯데리조트까지 왔는데 밥 먹고 저녁 시간을 그냥 보내기엔 조금 아쉽잖아요? 그래서 숙소에 들어가기 전에 간단하게 한잔을 고민하는 분들이 많으실 텐데요. 저희도 같은 고민을 하면서 둘러보니 나름 몇 가지 선택지가 있더라고요.외옹치항으로 걸어 내려가 회에 소주 한잔을 즐겨도 되고, 편의점에서 먹거리를 포장해 객실에서 편하게 한잔하는 방법도 있지만, 이번 포스팅에서는 이색적인 롯데리아에서 맥주를 즐기는 방법과 9층에 위치해 야경이 끝내주는 R.9PUP(알구펍)을 이용한 후기를 소개해 드릴게요 ♬ 롯데 속초리조트에서 가볍게 한잔 고민하시는 분들은 참고하세요 :)롯데리조트 속초 위치와 주변롯데리조트 속초는 강원특별자치도 속초시 대포항길 186에 있어요. 여행 정보 사이트에는 외옹치항이 237m 이내, ..
음식
밀가루와 설탕, 달걀, 우유 등을 섞어 컵 모양으로 구운 작은 케이크인 머핀은 초코칩이나 견과류, 블루베리, 바나나, 크림치즈 등 다양한 부재료를 더해 구울 수 있습니다. 홈베이킹 메뉴 중에서도 재료와 반죽 방법이 간단한 편이고, 틀에 넣어 오븐 또는 에어프라이어에 구워주면 되니 아이들 간식 겸해서 자주 만들곤 하는데요. 오늘은 초코칩을 넣어서 진하고 촉촉한 초코케이크 느낌으로 초코머핀을 만들어보았습니다.초코머핀 맛있게 만드는 포인트녹인 버터는 너무 뜨겁지 않게 식혀서 사용합니다.가루류는 오래 섞으면 식감이 질겨질 수 있으니 가볍게 섞어주세요.초코칩을 더해 반죽한 뒤 틀에 넣어 구워줍니다.초보 분들도 어렵지 않게 만들 수 있도록 하나하나 알려드릴 테니 바로 베이킹 시작해 보도록 해요.재료 준비 (머핀 5..
김치 종류 중에서도 아삭하고 시원한 깍두기를 좋아해서 떨어뜨리지 않고 담그는데요. 아직은 가을 햇무가 나오지 않아 단맛이 적고 수분이 많으며 매운맛이 있는 여름 무를 사용한 깍두기 레시피를 준비했습니다. 여름 무는 물이 많이 나오고 빨리 익기 쉬우니 절이는 시간, 양념, 숙성 방법만 알면 실패 없이 맛있는 깍두기를 담글 수 있습니다.여름 깍두기 담그기 포인트무는 식감이 살아 있게 조금 큼직하게 깍둑 썰어주세요.무 상태에 따라 단맛을 조절해 줍니다. 절인 무는 물기를 충분히 빼준 뒤 양념에 버무려요.부족한 단맛은 배를 갈아서 넣으면 시원하면서 은은한 단맛과 감칠맛이 더해져 잘 어우러집니다.실내 온도에 따라 짧게 실온 숙성한 뒤 냉장 숙성하면 무 특유의 아삭한 식감과 시원함은 살리고 양념은 착 붙는 맛이 됩..
간단하게 곁들이는 메뉴나 간식, 술안주로 먹기 좋아서 치킨텐더를 사다 두고 샐러드 채소를 곁들인 케이준 치킨샐러드를 자주 만들어 먹곤 합니다. 파프리카, 후추, 마늘 같은 향신료 향과 짭짤한 맛이 나는 케이준 치킨은 그대로 먹어도 맛있지만, 아삭한 채소와 달콤 새콤 고소한 허니머스타드 소스를 곁들이면 정말 잘 어울려요. 집에서 10분 컷으로 뚝딱 만드는 치킨샐러드 레시피를 준비했답니다.케이준 치킨샐러드 만들 때 포인트아삭한 채소는 먹기 좋게 손질하고치킨텐더는 겉은 바삭, 속은 촉촉하게 튀겨서 함께 먹어요.이 둘을 조화롭게 어우러지게 해주는 허니머스타드 드레싱을 뿌려주면 맛이 없을 수가 없는 조합이 됩니다.달콤하고 새콤하면서 고소한 허니머스타드 소스 만드는 법도 함께 알려드릴 테니 바로 요리해 보도록 해요..
파피요트 스타일로 연어스테이크 굽기연어는 단백질이 풍부하고 포만감도 좋아서 다이어트 식단으로도 잘 어울리는 식재료인데요. 고기처럼 두툼하게 썰어 채소를 듬뿍 곁들여 구워내면 집에서도 근사한 연어스테이크로 즐길 수 있어요.이번에는 프라이팬에서 기름에 지글지글 굽는 대신, 레몬과 채소를 곁들여 종이호일에 감싸 촉촉하게 구워내는 파피요트 스타일로 만들어보았어요. 비주얼은 레스토랑 메뉴처럼 근사한데 만드는 과정은 생각보다 간단해서 특별한 날은 물론 평소 저녁 메뉴로도 활용하기 좋답니다!파피요트는 프랑스에서 유래된 말로, 재료를 종이호일이나 유산지에 싸서 오븐에 익히는 조리법인데요. 수분과 향이 빠져나가지 않고 증기로 익히기 때문에 촉촉하고 부드러운 것이 특징이에요.준비 재료연어 스테이크용 1조각(180g)바지락..
돼지고기에 매콤 달콤한 양념이 진하게 배고 불향 나는 감칠맛이 어우러지는 제육볶음은 밥반찬으로도, 술안주로도 먹기 좋아서 자주 요리하게 되는데요. 오늘은 언제 먹어도 실패 없는 류수영 제육볶음 레시피를 준비했습니다. 식당에서 먹는 것 같은 입에 착 붙는 양념 비율만 알면 간단하게 맛을 보장하는 황금레시피랍니다.어남선생 갈아만든배 제육볶음 포인트두께가 얇은 앞다리살을 사용합니다.황금 비율 양념은 고추장 3 : 간장 3 : 설탕 2 : 식초 2에 마늘, 생강, 갈아만든 배 음료 1캔을 넣어 단맛과 감칠맛을 살려줍니다.양념에 재운 고기는 수분을 날리듯 볶아서 간이 착 달라붙고 불향이 나게 해줍니다.이대로만 하면 식당 제육볶음처럼 매콤달콤 짭조름한 맛을 낼 수 있으니 바로 요리해 보도록 해요.재료 준비돼지고기 ..
한번 만들어두면 든든한 밑반찬으로 먹기 좋은 소고기 장조림은 간장 양념에 고기를 푹 조려 만든 짭조름하고 달큰한 반찬인데요. 부드럽고 쫄깃한 소고기의 감칠맛을 맛있게 즐길 수 있답니다.오늘은 향긋한 꽈리고추를 넣어서 고기는 부드럽고 촉촉하게, 짜지 않으면서 감칠맛은 진한 소고기 장조림 황금레시피를 소개해 드리려고 합니다.소고기 장조림 실패 없는 포인트고기는 누린내가 나지 않도록 핏물을 제거하고, 냄비나 압력솥으로 부드럽게 익혀줍니다.고기 삶은 육수에 간장 양념을 더해 짜지 않게 조려 완성합니다.꽈리고추는 마지막에 넣어야 깔끔하고 개운한 풍미가 살아요.고기 삶는 방법부터 양념 비율, 풍미 살리는 팁까지 알려드릴 테니 바로 요리해 보도록 해요.장조림 고기 부위장조림에는 기름기가 적고 결이 살아 있는 홍두깨살..
장을 보러 갔다가 노각이 보여서 사다가 반찬으로 무침을 만들었습니다. 노각은 오이를 따지 않고 밭에서 오래 익힌 것으로 껍질이 누렇고 크기가 큰 편인데요. 오이 향이 진하고 달큰하면서 수분이 많고 사각한 식감이 있어서, 매콤 새콤달콤한 양념에 무쳐 먹으면 맛은 물론 식감까지 맛있게 즐길 수 있답니다.오늘은 쓴맛 없이 맛을 살린 노각무침 레시피를 소개해 드리려고 합니다.늙은오이무침 맛있게 만드는 포인트쓴맛이 나지 않도록 가운데 씨가 든 속을 제거합니다.소금에 절인 뒤 물기를 충분히 꼭 짜줍니다. 물기 제거를 잘 해야 물이 생겨 양념이 묽어지지 않아요.절인 노각에 고추장, 고춧가루, 설탕, 식초 등 양념을 더해 무쳐주면 끝!간단한 레시피이니 쓴맛 제거 팁 참고하셔서 바로 요리해 보도록 해요.재료 준비노각 1..
