마파두부레시피

한 그릇으로 간단하게 요리해 먹기 좋은 메뉴로, 고추기름에 볶은 다짐육에 두반장, 간장, 굴소스 등 양념과 두부를 넣고 끓이다가 전분물을 부어 농도를 조절해 만드는 마파두부 레시피를 준비했습니다. 중식 박은영 셰프님 레시피를 따라 만들었는데, 누구나 쉽고 간단하게 만들 수 있어서 집에서도 뚝딱 완성할 수 있답니다.마파두부 만들 때 포인트특유의 중화풍 풍미를 살리기 위해 돼지고기는 충분히 볶아주세요.고추기름과 두반장을 볶은 뒤 간장, 굴소스 등 양념으로 소스의 감칠맛을 내줍니다.두부는 살짝 데친 다음 수분을 빼서 넣어주면 부서지지 않으면서 촉촉하게 드실 수 있어요.재료를 볶는 순서, 소스 감칠맛 팁, 전분물로 농도 조절하는 방법까지 알기 쉽게 알려드릴 테니 바로 시작해 보도록 해요.재료 준비두부 1모(30..