와인으로 만든 뱅쇼의 뜻 뱅쇼만드는법 재료 등 총정리!

와인으로 만드는 뱅쇼를 많이들 좋아하시죠. 오늘은 뱅쇼만드는법 만들기 위한 재료 등 모두 정리해 드립니다!

뱅쇼의 뜻

뱅쇼(Vin Chaud)는 뜨거운 와인을 끓여서 만든 음료로, 특히 겨울철에 사랑받는 따뜻한 음료입니다. 이 음료의 이름은 프랑스어에서 유래했으며, '뜨거운 와인'이라는 의미를 가지고 있습니다.

뱅쇼는 주로 레드 와인을 사용하여 만들며, 다양한 향신료와 과일을 첨가해 풍미를 더합니다. 이 음료는 겨울 시즌이나 크리스마스 마켓에서 특히 인기가 많으며, 몸을 따뜻하게 해주고 향긋한 향을 즐길 수 있어 많은 이들에게 사랑받는 전통 음료입니다.

뱅쇼 만드는 재료

뱅쇼 만드는  재료는 다음과 같습니다.

- 레드 와인: 1병 (750ml)
- 오렌지: 1개 (얇게 슬라이스)
- 레몬: 1/2개 (얇게 슬라이스)
- 계피 스틱: 1~2개
- 정향: 3~4개
- 별 아니스: 1~2개 (선택적)
- 설탕: 2~3 큰술 (또는 꿀)
- 물: 1컵 (선택적, 와인의 강도를 줄이고 싶을 때 추가)

뱅쇼 만드는 방법

1. 재료 준비: 오렌지와 레몬은 얇게 슬라이스하고, 모든 향신료를 준비합니다.
  
2. 와인 가열: 냄비에 와인을 부어 중간 불로 가열합니다. 와인이 끓기 시작하면 불을 낮춥니다.

3. 향신료 및 과일 첨가: 준비한 오렌지, 레몬 슬라이스와 계피, 정향, 별 아니스를 와인에 넣습니다.

4. 설탕 추가: 설탕 또는 꿀을 추가하여 달콤함을 조절합니다. 이때 와인이 끓지 않도록 주의해야 합니다.

5. 저온에서 우려내기: 모든 재료가 잘 섞이도록 약한 불에서 20~30분간 우려냅니다.

6. 체로 거르기: 완성된 뱅쇼를 체에 걸러 내어 잔에 따릅니다.

7. 서빙: 뜨겁게 제공하되, 레몬이나 오렌지 슬라이스로 장식하여 서빙할 수 있습니다.

 

뱅쇼의 다양성

뱅쇼는 다양한 변형을 통해 개인의 취향에 맞게 조절할 수 있습니다. 예를 들어, 와인의 종류를 바꾸거나, 다른 종류의 과일을 사용하거나, 향신료의 양을 조절하는 것 등이 가능합니다. 또한, 알코올이 없는 버전으로 만들고 싶다면, 레드 와인 대신 포도주스를 사용할 수도 있습니다.

뱅쇼는 추운 겨울날, 따뜻하게 몸을 녹이고 마음까지 따뜻해지는 음료로, 집에서 간단히 만들어 즐길 수 있는 것이 큰 매력입니다. 한 번 만들어 보시면 그 매력에 푹 빠질 것입니다.