차돌된장찌개

한국인의 소울푸드, 집밥 메뉴로 빠질 수 없는 게 바로 된장찌개인데요. 오늘은 진하고 칼칼한 감칠맛을 살린 고깃집 된장찌개를 준비했습니다. 고기 먹다가 한 숟갈 먹으면 입안이 개운해지는 구수하고 짭짤한 국물, 된장 맛은 진하게 내면서 고깃집 특유의 풍미를 살린 차돌 된장찌개 끓이는 법을 소개해 드릴게요.차돌 된장찌개 끓이는 법 포인트차돌을 먼저 볶아서 나온 기름에 된장, 쌈장, 고추장을 넣고 볶아준 다음 육수를 부어 채소, 버섯, 두부를 넣고 끓여 완성합니다.된장만 사용하기보다 쌈장을 같이 섞어 사용하면 고깃집 특유의 진하고 달큰한 맛을 살릴 수 있어요.재료를 넣고 충분히 끓여주어야 감칠맛이 깊어집니다.조리 과정 팁을 하나하나 알려드릴 테니 바로 요리해 보도록 해요.재료 준비차돌박이 100g애호박 1/4..