최근 국내 과일 시장에서 주목받고 있는 이국적인 과일, 용과! 아름다운 외관만큼이나 영양가도 뛰어난 용과를 제대로 즐기는 방법을 상세히 알아보겠습니다. 과거에는 구하기 힘들었던 용과가 이제는 대형마트나 과일가게에서도 쉽게 만날 수 있게 되었는데요, 올바른 용과 먹는법만 알면 누구나 맛있게 즐길 수 있습니다. 용과를 맛있게 먹으려면 먼저 적절한 후숙이 필수입니다. 서늘하고 통풍이 잘되는 곳에서 1-2일 정도 후숙시키는 것이 좋습니다. 손으로 살짝 눌러보았을 때 부드럽게 들어간다면 식용하기 적당한 상태입니다. 후숙된 용과는 냉장 보관이 가능하며, 밀폐용기나 위생비닐을 활용하면 신선도를 오래 유지할 수 있습니다. 단, 후숙 과정에서 직사광선은 피해야 하며, 너무 따뜻한 곳에 두면 빨리 물러질 수 있으니 주의해..
