술안주

우삼겹은 소의 양지 쪽 얇고 지방이 많은 부위로 고소하게 기름지고 풍미가 진한 편인데요. 가격이 저렴한 편이라 한 번에 넉넉하게 냉동 소분해두고 요리해서 먹곤 합니다. 활용도가 높아서 볶음, 국물, 조림, 덮밥 등 다양한 레시피로 조리할 수 있는데, 오늘은 담백하고 아삭한 숙주의 식감과 우삼겹의 녹진함을 살린 우삼겹 숙주볶음을 소개해 드리려고 합니다.우삼겹 숙주볶음 맛있게 완성하는 포인트우삼겹을 먼저 볶아서 고소한 풍미를 내고마지막에 숙주를 넣어 센 불로 빠르게 볶아 맛과 식감을 살려줍니다.밥반찬으로 먹기도 좋고 술안주로 곁들이기도 좋답니다. 식감과 풍미를 살린 우삼겹 요리, 바로 시작해 보도록 해요.재료 준비우삼겹 250g숙주 250g대파 2/3대양파 1/2개부추 반 줌통마늘 6알홍청양고추 2개참기름 ..