바쁜 평일 저녁, 냉장고에 남은 무·오이·채소들을 어떻게 활용할지 고민이라면 이 레시피 하나면 충분합니다. 집에서 간단하게 준비할 수 있는 새콤달콤 치킨무, 만능 장아찌, 그리고 브런치 카페 부럽지 않은 샐러드 드레싱까지, 단계별로 살펴볼게요.1. 새콤달콤 치킨무 준비하기 먼저 무 1개를 깍둑썰기하고, 물 500ml와 식초 400ml, 설탕 300ml, 소금 1큰술을 섞어 양념액을 만들어 둡니다. 썰어둔 무를 유리용기에 담고 양념액이 무를 충분히 덮도록 부은 뒤 실온에서 약 1시간 숙성하거나 냉장고에 넣어 하룻밤 두면 아삭한 치킨무가 완성됩니다. 이 방법만 기억하면 집에서 치킨을 주문해도 번거롭게 사서 꺼낼 필요가 없죠.2. 백종원표 만능 장아찌 만들기 진간장과 물을 같은 비율(2컵씩)로 준비한 ..
