재료의 감칠맛이 있는 어묵은 반찬으로 만들어 먹기 좋아서 자주 해 먹는데요. 아이들과 먹을 때는 달콤 짭조름한 간장 양념을 주로 활용하는데, 오늘은 매콤하게 먹고 싶어서 류수영 님 레시피를 참고했습니다. 쫄깃한 식감을 살리는 조리 방법으로, 대파와 고추, 마늘로 풍미를 낸 고추기름에 볶아서 매운맛을 살려 완성해 보았어요.오뎅볶음 레시피 포인트물 없이 고추기름에 쫄깃한 식감을 살려 볶아줍니다.대파를 먼저 구워서 풍미를 내줍니다.어묵에 고추기름과 양념이 진하게 달라붙도록 제육볶음처럼 볶아 진한 감칠맛을 냅니다.생양파를 곁들여 먹으면 매콤한 맛과 잘 어울려요.매운 어묵볶음 레시피 팁을 알려드릴 테니 바로 요리해 보도록 해요.재료 준비사각어묵 4장(200g)대파 1대청양고추 4개양파 1/2개다진 마늘 1스푼식용..
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